Oeufs de Pâques en biscuits roses

Oeufs de Pâques en biscuits roses



Pour 8 personnes
Préparation : 20 min
Repos : 2 h


Ingrédients

2 paquets de biscuits roses de Reims (350 g)
150 g de sucre glace
200 g de beurre mou
4 jaunes d’oeufs
4 cuillerées à soupe de lait entier
1 cuillerée à café de vanille en poudre






Préparation
Réduire tous les biscuits roses en poudre fine au robot (en réserver un peu pour le décor).
Ajouter le sucre glace, le beurre ramolli à température ambiante, les jaunes d’oeufs, le lait et la vanille.
Mixer à grande vitesse, jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Prélever la pâte par cuillerées et la façonner en forme de petits oeufs.
Les rouler dans les biscuits roses en poudre réservés.
Disposer les oeufs sur un joli contenant creux et rond, les recouvrir de film étirable et les mettre 2 heures au réfrigérateur pour les faire durcir.
Servir frais.
Les consommer dans les 24 heures.


Remarque : 2 heures de repos = 2 heures de réfrigération (pour cette recette). Pour les grands, on peut remplacer le lait par du rhum, du kirsch ou autre liqueur au choix.

Essai concluant ! J'ai bluffé mes invités de Paques avec ta recette, à peu près la même que celle du saucisson rose !